近年來，餐廚垃圾處理量的不斷增加，使得餐廚垃圾問題更加嚴重。如今，食物垃圾連同其他固體一起被送往垃圾填埋場。 

浪費。被歸類為有機垃圾的餐廚垃圾是城市生活垃圾中最大的一類，導致有限的垃圾填埋場迅速減少 

空間。

   由於食物垃圾分解過程中排放的溫室氣體，垃圾填埋場會產生可怕的惡臭。此外，食物垃圾 

處置導致廢水滲漏、運輸成本、垃圾填埋場維護等問題，給納稅人帶來沉重負擔。